Đào tạo bếp trưởng chuyên nghiệp

Khóa đào tạo bếp trưởng tại công ty cổ phần giáo dục và công nghệ Việt được chuẩn hóa không chỉ về mặt chuyên môn mà còn về cả mặt kĩ năng. Hoàn thành khóa học này, học viên có khả năng điều hành và lãnh đạo bộ phận bếp với vai trò là bếp trưởng

THÔNG TIN KHÓA HỌC

Khóa đào tạo bếp trưởng chuyên nghiệp tại công ty cổ phần giáo dục và công nghệ Việt được chuẩn hóa không chỉ về mặt chuyên môn mà còn về cả mặt kĩ năng. Hoàn thành khóa học này, học viên có khả năng điều hành và lãnh đạo bộ phận bếp với vai trò là bếp trưởng, hoàn thành tốt việc lập kế hoạch sản xuất, bảo quản thực phẩm và sử lý hiệu quả các vấn đền liên quan đến hoạt động bếp tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
– Thời gian đào tạo: 3 tháng. Học ngày Chủ nhật hoặc 3 buổi tối/ tuần.
– Học phí: liên hệ trực tiếp

Hồ sơ nhập học:
– Phiếu đăng ký nhập học
– Phiếu đăng ký thẻ học viên
– 2 bản photo CMND
– Bản sao bằng tốt nghiệp THCS/THPT( theo chuyên ngành đăng ký nhập học)

Địa chỉ:
– 122/12E, Tạ Uyên, P.4, Q.11                – 10B Lưu Chí Hiếu, P.Tây Thạnh, Tân Phú
-105 Lê Sát, Q. Hải Châu, Đà Nẵng       – Tại Bình Dương:80 đường GS1, Khu phố Tây A, P. Đông Hòa, Dĩ An
– Nguyễn Lương Bằng, Đà Lạt                – Tại Đồng Nai: TP Biên Hòa_Đồng Nai.
Chứng chỉ: Sau khi hoàn thành khóa học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị trên toàn quốc, có đủ năng lục đảm nhận vị trí bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn từ 3-5 sao.

Chương trình đào tạo bếp trưởng mang tính quốc tế hiện đã có tại công ty cổ phần giáo dục và công nghệ Việt. Chương trình học đa dạng, được cập nhật theo phiên bản ASEAN, có nghiên cứu đổi mới để phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới bởi những bếp trưởng nổi tiếng nhất Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm, các giảng viên của trường hiểu được rằng bếp trưởng không chỉ nấu ăn giỏi mà phải có vốn hiểu biết sâu rộng, khả năng tiếp nhận cái mới và biến hóa thành cái riêng của mình.

Mục tiêu khóa học đào tạo bếp trưởng chuyên nghiệp

– Cung cấp cho học viên những kiến thức nền tảng về văn hóa ẩm thực phẩm của Việt Nam và thế giới.
– Cung cấp cho học viên những kiến thức về thuật quản lý bếp tại các nhà hàng, vai trò và nhiệm vụ của ngời bếp trưởng chuyên nghiệp tại nhà hàng, các nguyên tắc tuyển dụng và tư vấn tuyển dụng nhân viên bếp cho nhà hàng.

Nội dung khóa học đào tạo bếp trưởng chuyên nghiệp

Phần lý thuyết:
– Tổng quan về bếp, quản lý bếp tại nhà hàng
– Tổ chức hoạt động bếp tại nhà hàng
– Quản lý nhân sự bếp nhà hàng
– Xây dựng 1 số thực đơn, món ăn cơ bản
– Quản lý bếp phục vụ tiệc
– Hoạch toán định mức
– Công tác kế toán bếp nhà hàng
Phần thực hành:
Thực hàng các món với cách chế biến và sử sụng sauce, dip dưới hình thức set menu:
– Appertizer/ khai vị
– Salat/ rau trộn
– Main courses/ món chính
– Dessert/ tráng miệng.

Thông tin chi tiết khóa học bếp trưởng chuyên nghiệp vui lòng liên hệ:
Hỗ trợ 24/7:
Hotlien/zalo: 0938 85 53 52 -033 833 4545

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN - ĐĂNG KÝ HỌC

Hãy để lại thông tin, tư vấn viên của VTE sẽ liên lạc với bạn trong thời gian sớm nhất.






0938.85.53.52

Facebook 0938 85 53 52 Zalo
Đăng ký ngay